メキシコ イクスウアトラン Zempoalehuatl Reserve ブルボン パープルハニー200g
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Santuario Projectの一つであるメキシコパープルハニー登場。
飲み口はブドウやブルーベリー、アメリカンチェリーなどのフルーツを想起させる風味特性、冷めるにつれて華やかさやジューシーさが増して、風味のインパクトも強くなってます。
原産国:メキシコ
生産処理:パープルハニー
焙煎度:浅煎り
コーヒーランク:トップスペシャリティコーヒー
￥2,700 (税込)
種類
豆
数量
1
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ブルボン・センテニアル(百年樹)と呼ぶ古木から育てられた、パープルハニーというSantuario Projectによる特別なプロセスによって仕上げられたコーヒーです。
発酵感を加えたような印象ではなく、正統派な風味に仕上がっており、メキシココーヒーのポテンシャルを上手に引き上げている印象です。
味わいはすっきりとしたブドウやブルーベリーのようなフルーツ感、冷めるにつれてメキシココーヒーのポテンシャルを発揮しております。
国:メキシコ
標高:1300-1500m
エリア:ベラクルス州イクスウアトラン・デル・カフェ
品種:古木のブルボン
農園名:サンチュアリオ・プロセスセンター・イクスウアトラン・デル・カフェ
生産処理:パープルハニー 生産者:イクスウアトラン周辺のコーヒー